キャンペーン中↓↓

男子ごはん料理レシピ『ジャンバラヤ&太一くんレシピ第8弾 春野菜のサラダ 「チョビ」』(3月7日放送)

以下のレシピは TV TOKYO『 太一×ケンタロウ 男子ごはん 』より引用しております。

<スポンサードリンク>

■ジャンバラヤ(4人分)
 米:2合、鶏もも肉:1枚
 チョリソー:3本、玉ねぎ:1/2個
 ピーマン:2個、にんにく:2片
 赤唐辛子:1本、オリーブ油:大さじ1
 a チリパウダー・パプリカ:各小さじ1
   しょうゆ・塩:各小さじ1/2

 【トマトソース】
  にんにく:2片、ホールトマト:大1缶
  バジル(ドライ):小さじ1
  オリーブ油:大さじ1
  塩・こしょう:各適宜

 イタリアンパセリ(粗みじん切り)・こしょう:各適宜

 ■太一くんレシピ第8弾
   春野菜のサラダ 「チョビ」(4人分)
 春キャベツ:1/4個、新じゃがいも:1個
 にんにく:1片、アンチョビ:3切れ
 オリーブ油:大さじ1強、酢:小さじ1
 塩・こしょう:各適宜


■ジャンバラヤ [ 作り方 ]
  • 1、米は普通に洗って炊飯釜に入れる。目盛に合わせて水を注ぎ、そこから水を大さじ2~3を取り除く。
  • 2、鶏肉は余分な脂身を取り除き、半分に切ってから1cm幅に切る。チョリソーは1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はへたを取り除く。好みで種も使う。
  • 3、フライパンを熱してオリーブ油をひき、鶏肉を入れて強火で焼く。焼き目がついたらにんにく、玉ねぎ、チョリソーを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて炒める。全体に油が回ったら赤唐辛子、aを加えて炒め合わせる。
  • 4、1の炊飯釜に3を加えて普通に炊く。炊きあがったらぬらしたしゃもじでサックリと混ぜる。
  • 5、トマトソースを作る。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒める。少し色づいてきたらホールトマトをキッチンバサミでザクザク切りながら加える。バジルも加えて強火で2~3分煮詰める。味をみながら塩、こしょうでととのえる。
  • 6、器に4を盛って5をかけ、パセリ、こしょうをちらす。

■太一くんレシピ第8弾
   春野菜のサラダ 「チョビ」 [ 作り方 ]
  • 1、じゃがいもは皮つきのまま1cm角に切る。鍋に1リットルの湯を沸かして塩小さじ2を加え、じゃがいもを加えて5~6分茹でる。
  • 2、キャベツは一口大にちぎる。にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
  • 3、フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにく、アンチョビを弱火で炒める。
  • 4、にんにくが色づいてきたら火を止め、水気をきった1、キャベツを加えて和える。味をみながら塩、こしょうでととのえる。
  • 5、ボウルに移し、酢を加え、ラップをして冷蔵庫でなじませる。


<スポンサードリンク>

カテゴリー



スポンサードリンク








ドクターシーラボ





お問い合わせ

リンクに関して・お問い合わせ等はこちらから。

Copyright © 2008 男子ごはんの料理レシピ/太一×ケンタロウ. All rights reserved